Sery

Receptura i technologia wytwarzania sera Rubin zostały w całości opracowane w 2009 roku przez mistrzów serowarstwa z Radzynia Podlaskiego. To właśnie w Radzyniu komponowane są unikalne szczepionki smakowe, które sprawiają, że Rubin jest najbardziej oryginalną propozycją w kolekcji Skarby Serowara. Jego charakter docenią zarówno osoby dopiero rozpoczynające przygodę z serami dojrzewającymi, jak i doświadczeni smakosze.

Ser RUBIN dojrzewa minimum 3 miesiące. To klasyczny przykład sera, którego zapach prowadzi nas w inną stronę niż jego właściwy smak w usth. Aromat intensywny, farmerski, przywodzi na myśl francuskie sery, podczas gdy smak pozostaje delikatny i maślany z nutą śmietankowej słodyczy. 

Ten ser długodojrzewający ma jasnożółty kolor i kremową, elastyczną strukturę. 

Charakterystyka sera Rubin

• Cechy: delikatyny, zapach aromatyczny z nutą farmerską

• Polecane wina: różowe, czerwone półwytrawne

• Zastosowanie: deska serów, zapiekanki, sałatki

Ser RUBIN to wyjątkowy przykład, że polskie sery dojrzewające mogą być równie wyrafinowane jak najlepsze sery Europy, łącząc w sobie tradycję, oryginalność i niepowtarzalny smak.